三溫牛軋糖薄切
包覆著不小心就會灑落的滿滿杏仁與果乾,散發出淡淡的、甜而不膩的焦香,那是來自日本福岡的三溫糖與海藻糖,經過3個小時以上的慢火細熬,再以143度高溫沖糖。

醜牛軋糖
深吸一口氣、能感受到清甜的乳香,那是台灣草飼發酵熟成奶油、與紐西蘭濃純鮮奶乾燥後交融在一起,接著堅果香味在嘴裡化開來,因為沒有固化劑,形狀隨溫度變化,熟客笑著說這是「醜牛軋糖」。

草莓草莓牛軋糖
草莓草莓牛軋糖
內含草莓粉與草莓乾, 原本是季節限定, 太多老顧客指定還想吃這款, 現在都買的到,天然的水果香甜, 像喝一杯濃醇的草莓鮮奶。 朋友來我這裡打工切糖,我給他所有口味, 讓他帶回家跟家人分享。 隔天他來的時候就開始抱怨了。 友:「我跟你說,我草莓口味的都沒吃到」 我:「咦,為什麼呢?」 友:「女友本來不吃牛軋糖的,說怕太甜,看到你這款,長的超怪」 我:「然後呢?」 友:「結果一不注意,她全部把我吃光了,整盒耶!」 我:「謝謝支持,這一盒給你,再拿多一盒給她。」 有女友的人,建議多買幾盒。 運費資訊: 滿1,200元免運,不滿運費額度酌收80元運費 出貨時間:下單後5~7天內出貨。 如何購買:選擇數量後,按下方「加入購物車」
NT$ 388
堅果堅果牛軋糖
堅果堅果牛軋糖
兩種豐富堅果、熟成奶油, 頂級食材慢火細熬而成。 咬下滿滿堅果、柔軟不黏牙, 柔和的熟成發酵奶油與堅果香氣, 日本福岡三溫糖有股淡淡焦甜, 藍帶甜點師傅讚不絕口的天然好味道 剛開發完這款精典牛軋糖,我約了英國藍帶畢業的甜點師吃飯,想問看看她的真實想法,那天很緊張。 對我來說,就算有100個人說好吃也不夠,要由內行的人來說才行。 我:「跟你說,最近我開發了一款牛軋糖」 我:「幫我試試看,想聽聽妳的建議,對我來說超重要」 Elsie:「好哇,來我試試看。」 ......................經過忐忑的10秒。 我:「如何?」 Elsie:「這不錯,薄片切起來很有精緻的感覺」 我:「恩恩!」 Elsie:「奶油香氣、堅果豐富,不愛甜膩的我,覺得很棒」 我:「恩恩!」 Elsie:「我跟你說,你可以這樣告訴你的客人」 我:「恩?」 Elsie:「這是那種,可以一片接一片吃的糖」 運費資訊: 滿1,200元免運,不滿運費額度酌收80元運費 出貨時間:下單後5~7天內出貨 如何購買:選擇數量後,按下方「加入購物車」
NT$ 358
寶石蔓越莓雪花酥
寶石蔓越莓雪花酥
熟成發酵奶油的香氣是關鍵, 搭配美國嚴選蔓越莓, 老字號奇福餅乾揉入其中, 最後撒上紐西蘭香濃純奶粉, 咬一口酥香綿密,酸甜香氣直接在嘴裡化開。 家裡老爸很喜歡吃零食,但比較少吃甜食, 知道我在賣糖時,叫我從台中帶一些回家給他試吃。 爸:「這是什麼糖?」 我:「 雪花酥、雪Q餅,咬起來甜甜酥酥的,我帶了很多,試試看」 爸:「沒興趣,我吃一片就好,其他你留給媽媽吃」 我:「 恩恩,好」 隔天。 爸:「那個酥還有沒有?」 我:「 沒有了...你吃光了嗎?」 爸:「對阿,媽媽都還沒吃到,下次你多帶一點回家」 與市面上求快速方便、 用棉花糖做的產品不同, 慢火細熬、高溫冲糖, 才能創造出甜而不膩的口感。 家裡有長輩的,建議多帶一點。 運費資訊: 滿1,200元免運,不滿運費額度酌收80元運費 出貨時間:下單後5~7天內出貨 如何購買:選擇數量後,按下方「加入購物車」
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